Conteúdo do curso
AULA 1- LASSI DE MANGA
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LASSI DE MANGA
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AULA 2- PEIXE FRITO COM MASALA PERI-PERI
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PEIXE FRITO COM MASALA PERI-PERI
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AULA 3- RISSÓIS DE CAMARÃO
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RISSÓIS DE CAMARÃO
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AULA 4- THENGAI SADAM
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THENGAI SADAM
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AULA 5- DAL MAKHNI
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DAL MAKHNI
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AULA 6- CURRY DE CAMARÃO
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CURRY DE CAMARÕES
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AULA 7- CURRY DE PEIXE
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CURRY DE PEIXE
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AULA 8 – ALOO TIKKI
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ALOO TIKKI
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AULA 9- LUCCHI
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LUCCHI
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AULA 10- TARIALA KUKAD
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TARIWALA KUKAD
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AULA 11- MURGH TANDOORI
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MURGH TANDOORI
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AULA 12- SAMOSAS
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SAMOSAS
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AULA 13- MOOLOOGOO THANI
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MOOLOOGOO THANI
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AULA 14 – MEEN MOLEE
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MEEN MOLEE
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AULA 15- CHITRANNAM (Arroz com limão)
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CHITRANNAM (Arroz com limão)
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BÔNUS: AULAS TUTORIAIS COMPLEMENTARES
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Boas Praticas e Manipulação de Alimentos I
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Boas Praticas e Manipulação de Alimentos II
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Os Principais Equipamentos de Segurança e Uniforme
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Elaboração de Ficha Técnica
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A Importância de um Bom Atendimento ao Cliente
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Diversidade e Inclusão no Ambiente de Trabalho
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Como se Tornar um Microempreendedor
Acesso ao Crédito para Pequenas Empresas
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Estratégia de Marketing nas Redes Sociais
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Estratégia de Marketing para Delivery
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Gestão Inovadora de Serviço de Alimentos e Bebidas para o Turismo
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COZINHA INDIANA

TARIWALA KUKAD

Tariwala Kukad é uma preparação à base de frango da região de Punjab, no norte da Índia.

Caracteriza-se por possuir uma mistura de especiarias e vegetais que dão sabor ao frango.

Ingredientes:

  • Frango 4 peças
  • Óleo 40 gr
  • Coentro 1 gr
  • Cardamomo verde 1 gr
  • Louro 1 gr
  • Cebolas 100 gr
  • Pasta de gengibre 10 gr
  • Pasta de alho 10 gr
  • Pimenta chili vermelha em pó 5 gr
  • Açafrão-da-terra 5 gr
  • Coentro em pó 5 gr
  • Cominho em pó 2 gr
  • Sal 2 gr
  • Pimentas chilis verdes 2 gr
  • Tomates 100 grTariwala-Kukad.pdf
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