RISSÓIS DE CAMARÃO

Os rissóis de camarão, provenientes do estado de Goa, no sudoeste da Índia, tiveram grande influência da colonização portuguesa que teve naquela região durante 450 anos e que durou até 1961.

Por estar localizada na costa do Mar da Arábia, possui uma grande variedade de peixes e mariscos que podem ser encontrados nos mais variados pratos da região.

Os rissóis de camarão podem ser servidos como entrada ou como aperitivo antes das refeições.

Com a mesma massa, você pode fazer inúmeras variantes de recheios, dependendo da disponibilidade de peixes e mariscos da sua região.

Ingredientes

• Polpa de manga 250 gr
• Iogurte natural (sem açúcar) 2 xícaras
• Folhas de hortelã 1 C
• Açúcar a gosto
• Folhas de hortelã para decorar q.b.
• Cubos de gelo a gostoRissóis-de-camarão.pdf